[Chá com Onigiri] Como faz?: Onigiri!!

Hoje vamos ver uma receitinha  de como fazer Onigiri!!
Prontos?


INGREDIENTES:

*450g de arroz japonês
*500ml de água
* ¹/² colher de sopa de açúcar
*2 colheres de sopa de vinagre
*Sal a gosto
*Nori (algas) cortadas em tiras a gosto
*Atum a gosto

MODO DE PREPARO:


1. Lave bem o arroz até que a água fique quase transparente, mas sem quebrar os grãos
2. Deixe-o descansar por 30 minutos na peneira, submerso em água de forma que essa ultrapasse um dedo a superfície do arroz, para que fique bem hidratado
3. Transfira para uma panela alta o arroz lavado e a água (de preferência panela a ante aderente), e deixe em fogo forte até ferver
4. Abaixe o fogo, acrescente o vinagre, o açúcar e o sal, misture levemente, e deixe cozinhar assim por 15 minutos
5. Desligue o fogo e deixe descansar (ainda com a panela tampada) por mais 10 minutos
6. Retire o arroz da panela, evitando a porção que grudou no fundo (se houver)
7. Os onigiri devem ser moldados ainda mornos)
8. Molhe as mãos com uma mistura de 1 xícara (chá) de água e 1 colher (sopa) de sal
9. Com as mãos molhadas, pegue uma boa porção do arroz cozido aperte-o para que vire uma massa moldável sem quebrar os grãos, abra uma concavidade com o dedo e recheie com uma porção não muito grande de atum, cubra com outra porção de arroz e molde os bolinhos em formato redondo ou triangular
10. O importante é apertar o suficiente para que eles não desmanchem na hora de comer, mas não demais, a ponto de esmagar os grãos

11. Pode-se enrolar os onigiris com um retângulo de nori (alga), folhas cozidas ou cobrir com gergelim torrado (as folhas de nori são cortadas com tesoura o que permite usar a imaginação na hora de decorar seu onigiri)

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FONTES:

Ingredientes: http://www.tudogostoso.com.br/receita/91631-onigiri.html
Modo de Preparo: http://www.tudogostoso.com.br/receita/91631-onigiri.html

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Bom minna-san esse é o novo tema para o blog (ideias do meio da noite)
Chá com Onigiri : Onigiri
Eu vou trazer mais receitas legais O.K?!!

#PARTIU #VERANIME